Apéro Klein

CHF 14.50 / Person

Kleiner Tisch, grosser Genuss. Für Runden, bei denen Qualität mehr zählt als Quantität.

Im kleinen Kreis beisammensein – mit Charcuterie, Käse und Beilagen. Handverlesen und liebevoll zusammengestellt. Weil nicht jeder Abend eine lange Gästeliste braucht.
Apéro Klein

Enthaltene Produkte

  • Sbriciolona Toscana
    Sbriciolona Toscana Unverkennbare Harmonie von Fenchelsamen und toskanischer Brise 20 g pro Person
    Die Sbriciolona ist eine typische Salami aus der Toskana, welche durch die Verwendung von Fenchelsamen ihren unverwechselbaren Geschmack erhält. Ihre zarte Marmorierung und die oft bröckelige Textur verleihen ihr den passenden Namen „Sbriciolona“.
    Traditionell luftgetrocknet, entfaltet die Sbriciolona während der Reifung ihr einzigartiges Aroma und ihre weiche Konsistenz.
  • Carne Secca
    Carne Secca "Alpi Retiche" S/V Rätischer Ursprung in charakteristischer Form 20 g pro Person
    Das geräucherte Rindfleisch aus den Rätschen Alpen wird hergestellt aus Oberschenkelmuskelfleisch. Geprägt von traditioneller Räucherung, wird es nach längerem Aushärten in seine charakteristische quadratische Form gedrückt.
  • Camembert di bufala
    Camembert di bufala Büffelmilch in ihrer zartesten Form: cremig, mild und frisch. 20 g pro Person
    Frischer pasteurisierter Büffelmilchkäse mit cremiger Konsistenz, süssem Geschmack, Aroma und Aroma frischer Milch.
  • Waldnacht Alp
    Waldnacht Alp Alpkäse aus Rohmilch vom Fuss des Urirotstocks 20 g pro Person
    Urner Alpkäse «Alpenperle» – ein echter Schatz aus der Innerschweiz.
    Am Fuss des Urirotstocks hergestellt, aus vollfetter Rohmilch von Kühen, die auf saftigen Alpweiden grasen. Der Käse überzeugt mit fester, körniger Textur, würzig-kräftigem Geschmack und einer feinen, ausgewogenen Alparomatik, die mit zunehmender Reife an Tiefe gewinnt. Ein authentischer Ausdruck alpiner Käsetradition.
  • Fiocco di Cotto speciale Nostrano PP
    Fiocco di Cotto speciale Nostrano PP Delikater Italienischer Kochschinken aus Parma-Schweinen 20 g pro Person
    Der Fiocco di Cotto speciale Nostrano PP ist ein hochwertiger italienischer Kochschinken aus Schweinen, die in Italien geboren und aufgezogen wurden.
    Diese Schweine sind speziell für die Produktion von Parma-Schinken vorgesehen, daher die Bezeichnung “PP” (Produzione Parma).
  • *Tsugi Halbweiss Catering
    *Tsugi Halbweiss Catering 130 g pro Person
  • Weisser Spargel Catering
    Weisser Spargel Catering Flaach, Rafz, was denn nun? Knackig! 20 g pro Person
  • Kalamatas in Salzlake mit Stein
    Kalamatas in Salzlake mit Stein Sonnengereift und intensiv – Kalamata-Oliven voller mediterraner Kraft. 20 g pro Person
    Kalamata-Oliven von der griechischen Halbinsel Peleponnes reifen am Baum und sind daher besonders intensiv und belebend im Geschmack.
Pers.
Total